Rybářský rozcestník

Bahnička jehlovitá (Eleocharis acicularis)

Bahničky jsou rod jednoděložných rostlin z čeledi šáchorovité. Využívá se hodně v akvaristice, kde se vysazuje jako kobercová rostlina do popředí akvárií.

Název latinsky

Eleocharis acicularis

Jiný název

bahnička ihlovitá

Rozpoznávací znaky

Tato bahenní rostlina dorůstá do výšky 20 cm, vzácněji až do 50 cm. Květenství je klas s 8 až 15 květy. Květy má oboupohlavní, spirálovitě uspořádané. Klásek maximálně 5 mm dlouhý, špičatý. Kvete od června do října.

Výskyt

Roste téměř v celé Evropě, dále ji najdeme v severní Africe, v Asii, v Austrálii a Severní a Jižní Americe.

Obecně

Tato vytrvalá, zřídka jednoletá, bahenní rostlina roste na mělčinách stojatých nebo pomalu tekoucích vod, obnažených dnech rybníků a někdy i volně vzplývá na hladině.

Nejčtenější články

Uzení ryb podle baštýřek

Ženy baštýřů byly mistryně na přípravu pokrmů. Jejich muži se starali o skupinu rybníků v rámci panství, později rybářského střediska. Rybářská bašta byla závětřím, kde se scházeli i ostatní baštýři, sádečtí, rybáři. Baštýřky, nebo také poněmčeně fišmajstrové, se staraly o žaludky mužů, připravovali dobrou rybí baštu do žaludku. Konzumace ryb na baštách byla nadprůměrná, než v jiných rodinách, kde se ryba na talíři objevila zřídka, nebo jen o Vánocích. Recepty, které zde vznikaly, patřily k rodinnému stříbru, předávaly se ústně, nebo rovnou na talíři. Spotřeba 20 kilogramů ryb na hlavu ročně na baštách byl průměr. Ryby se zde připravovali na mnoho způsobů a vznikaly zde opravdu nejlepší a originální recepty na jejich úpravu. Běžně se zde ryby také udily. Samotnou přípravu ryb a jejich naložení do láku zajišťovali baštýřky, samotné uzení pak většinou byla práce jejich mužů.

Legenda rybích labužníků – ježdík obecný

Tahle malá okounovitá ryba byla před 150-100 lety v kuchyni ve velké oblibě, ovšem už ne tak u rybářů při výlovech. Byla doslova postrachem, v rybnících v minulosti ježdíků bývalo tisíce a při výlovu byli všude přítomní, při brakování (přebírání ryb) pak působili rybářům jejich hřbetní ploutve hluboké, špatně hojící se rány. Pro rybáře to byl bezvýznamný škůdce, ale naši předkové si dovedli vážit každé přírodní poctivé potraviny.

Pozvánka na dětský závod do Mladé Boleslavi

Místní organizace Mladá Boleslav zve na dětský rybářský závod i pro neorganizované děti, který se koná 7. 9. 2024 na revíru Jizera 4….