Suroviny: -Rybí hlava- -jikry- -1 litr vody- -10 dkg kořenové zeleniny – mrkev, celer a petržel- -3 dkg cibule- -2 dkg másla- -1 bobkový list- -trochu tymiánu- -4 zrnka pepře- -lžička octa a sůl- Jíška: -6 dkg másla- -5 dkg …
Suroviny: -1 kg ryb s pevným masem- -250 g vyloupaných krevet- -1 velká cibule- -1,5 dcl oleje- -1 pórek- -3 rajčata- -1 bobkový list- -2 stroužky česneku- -sůl- -tymián- -kousek pomerančové kůry- -2 hřebíčky- -10 zrnek pepře- -špetka šafránu- -petrželka- …
Suroviny: Jikry a mlíčí ze dvou kaprů- -nudle- -4 lžíce hl. mouky- -50 g másla- -zelená petželka- -1 větší mrkev- -petržel- -celer- -cibule- -5 kuliček celého pepře- -5 kuliček nového koření- -sůl- Postup: Do 1,5 l osolené vody dáme vařit …
Suroviny: -250 g okouna- -40 g másla- -3 lžíce hl. mouky- -125 ml kyselé smetany- -2 žloutky- -1 cibule- -1/2 petržele- -1/4 celeru- -4 zrnka pepře- -4 zrnka nového koření- -2 bobkové listy- -1 a 1/2 l vody- -petrželová a …
Suroviny: -1 kapr /asi 1 kg/- -4-5 brambor- -2 l vody- -10 zrnek nového koření- -2 bobkové listy- -cibule- -150 ml kyselé smetany- -2 lžíce sekaného kopru- -sůl- Postup: Do osolené vody vložíme očištěného a omytého kapra, přidáme oloupané, na …
Suroviny: -2 hlavy z kaprů- -5 větších brambor- -2 cibule- -3 stroužky česneku- -lžíce sádla- -10 kuliček pepře- -lžičku sladké papriky- -špetku mletého pepře- -vegeta- -hl. mouka- Postup: Do hrnce nalijeme 2 l vody, přidáme drobně nakrájené brambory, 2 celé …
Suroviny: -400 g rybího filé- -0,5 l plnotučného mléka- -4 kuličky celého pepře- -1 plná polévková lžíce hladké mouky- -1/4 čajové lžičky muškátového květu- -sůl- -2 polévkové lžíce sterilovaného hrášku nebo kukuřice- Postup: Nerozmrazené filé vaříme v 3/4 litru slané …
Suroviny: -1 kg kapra- -20 dkg cibule- -5 dkg mleté sladké papriky- -3 dkg soli- -1-2 pálivé papričky- Postup: Ryby očistíme, hlavy, ocasy, ploutve oddělíme, trup naporcujeme a odstraníme drtící destičku. Nadrobno nakrájenou cibuli a drobné ryby přivedeme do varu …
Suroviny: -600 g rybího filé- -500 g pórku- -250 g mrkve- -400 g celeru- -1 l zeleninového vývaru- -1 lžíce sójové omáčky- -2 lžíce másla- -sůl, pepř, šťáva z 1 citrónu- Postup: Rybu omyjte a rozdělte na menší kousky, které …
Suroviny: -1300-1500g živý kapr- -200g cibule- -1 větší čerstvá paprika- -20g másla- -20g mletá paprika- -Sůl- Postup: Kapra vykucháme, vykostíme, stáhneme kůži a umyjeme. Hlavu, kosti, kůži a nakrájenou cibuli vložíme do 2,5l slané studené vody a vaříme. Po dvou …
Copyright 2024 ©Rybářský rozcestník. Všechna práva vyhrazena.
Kopírování jakékoliv části webu není povoleno bez souhlasu autora.