Suroviny: -Kapr (1200g) -kořenová zelenina (50g karotka, 50g kedlubna, 50g celeru, 50g petržel, 50g cibule) -30g sterilovaný hrášek- -50g hladké mouky- -30g oleje- -30g másla- -1dl smetana- -1 veka- -1 citrón- -sůl- -nové koření- -muškátový květ- Postup: Kapra vykucháme, vykostíme, …
Suroviny: -1 asi kilový kapr -1 celer -1 mrkev -1 petržel -1 velká cibule -10 zrnek pepře -10 zrnek nového koření -3 hřebíčky -3 bobkové listy -10 velkých sušených švestek -1 l piva -1 l vod -1/4 l octa -cukr …
Suroviny: -1 kg různých ryb (kapr, cejn, lín, marena)- -2 střední cibule- -2 lžíce sádla nebo oleje- -1 lžíce mleté sladké papriky- -sůl, (nové koření, pepř)- Postup: 1. Ryby (nejméně dva druhy) očistěte, dobře vymyjte a osušte papírovými ubrousky. Ryby …
Suroviny: -200 g rybího filé- -10 g oleje- -100 g cibule- -150 g zelené papriky- -150 g rajčat- -1 lžička sladké papriky- -sůl- Postup: Rybí filé nakrájíme na kostičky. Na teflonové pánvi rozehřejeme olej a osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme …
Suroviny: -1 kg ryby- -5 dkg slaniny- -kousek sádla- -2 cibule- -2 lžičky mleté červené papriky- -sůl- -tlučený kmín- -mletý pepř- -drůbeží vývar- -hladká mouka- -nakrájená petrželová nať- Postup: Na tento guláš je třeba použít většího rybu, která jde za …
Suroviny: -200g ryby (sumec, pstruh, štika, jeseter)- -15g mrkve- -15g cibule- -10g celeru- Příloha: -150g vařených brambor s petrželí nebo 50g a holandské omáčky.- Očištěnou a umytou rybu nakrájíme na kousky. Marinujeme v soli a citrónové šťávě. Uložíme do chladničky …
Suroviny: -4 porce candáta- -1 dcl bílého vína- -4 dcl vody- -100 gr. majolky- -1 jablko- -sůl- -jogurt- -citrónová šťáva- -cukr- -worcester- Postup: Očištěného candáta uvaříme v osolené a vínem ochucené vodě a opatrně vyjmeme. Omáčka – do majonézy najemno …
Suroviny: -4 porce kapra- -100g nakládaných hub- -2 rajčata- -kelímek šlehačky- -na vývar 3 lžíce octa- -400ml vody- -1/2 lžičky nového koření- -1/2 lžičky celého pepře- -1 bobkový list- -lžička soli- -citrón- Postup: Porce ryby uvaříme v osolené a okyselené …
Suroviny: -kapr- -vodu- -ocet- -bobkový list- -pepř- -sůl- -cibule- -nové koření- -cukr- Postup: Naporcované kapry ovaříme v osolené vodě. Naskládáme je do nádoby. V jiném hrnci uvaříme vodu s octem, bobkovým listem, pepřem, solí, cibulí nakrájenou na kolečka, novyým kořením …
Suroviny: -2 a 1/2kg štiky- -1 l vody, 2 cibule- -1 velká mrkev- -špetka tymiánu- -1 bobokový list- -100ml vína- -1 lžíce octa- -sůl- -cibulové máslo: 100ml bílého vína, 1 velká cibule, 1/8 másla- Postup: Štiku očistíme, vykucháme, vyjmeme žábry, …
Copyright 2024 ©Rybářský rozcestník. Všechna práva vyhrazena.
Kopírování jakékoliv části webu není povoleno bez souhlasu autora.