Suroviny: -4 větší pstruzi -60 g másla -200 g čerstvých hub -trochu sardelové pasty -petrželka -1 lžíce másla -4 vejce -1 v mléce namočená žemle -pepř -sůl -1 cibule -máslo na vymazání a na polévání -1 dl vína -sůl Postup: …
Suroviny: -4 pstruzi -sůl -pepř -mletý kmín -citrónová šťáva -trochu hladké mouky na obalení -4 plátky másla -50 g posekaných mandlí předem opražených na másle. Postup: Umyté a osušené pstruhy osolíme, opepříme, posypeme mletým kmínem a důkladně pokapeme citrónovou šťávou. …
Suroviny: -pstruh- -sůl- -citrón- -olej- -cibule- -žampiony- -bílé víno- -vejce- -sójová omáčka- -zelená petrželka- -hladká mouka- -strouhaný sýr- Postup: Pstruha vykostíme a připravíme si z něj filátko, osolíme, zakapeme citrónem a dáme do lednice odpočinout. Mezitím na lžíci oleje osmažíme …
Suroviny: -1000g pstruhů- -sůl- -hl.mouka- -olej- Postup: Očištěné vykuchané pstruhy opláchneme ve vlažné vodě,potom osolíme a pomoučníme hl.moukou.Takto připravené pstruhy pečeme zvolna na rozehřátém oleji po obouch stranách do měkka.Pečeného pstruha přelijeme omáčkou připravenou po labužnicku. Omáčka: -100g kapřího mlíčí- …
Suroviny: -1000g pstruhů- -sůl- -70g másla- -200ml bílého vína- -muškátový oříšek- -250 ml smetany- -citrón- -petrželka- Postup: Očištěné a vykuchané pstruhy osolíme a upečeme na másle 5 min.z každé strany.Podlijeme vínem,přidáme trošku muškátového oříšku,přikryjeme pokličkou a pomalu dusíme 12-15 min.Přidáme …
Suroviny: -1000g pstruhů- -sůl- -hl.mouka- -kmín- -olej nebo máslo- -5 stroužků česneku- Postup: Očištěné a vykuchané pstruhy osušíme,dobře osolíme,obalíme v mouce a okmínujeme.Pečeme na pánvi s rozehřátým olejem nebo máslem asi 8 min.z každé strany.Upečené ryby přendáme na vyhřátou mísu …
Suroviny: -1000g pstruhů- -sůl- -pepř mletý- -2 lžíce hl.mouky- -300g másla- -50g oleje- -500g čerstvých hub- -petrželka- -4 lžíce strouhanky- -50g cibule- Postup: Očištěné a vykuchané pstruhy osušíme,uvnitř i na povrchu dobře osolíme,opepříme,poprášíme moukou a vložíme do kastrolu s částí …
Suroviny: -4 pstruzi, každý asi 225 g- -4 jemně pokrájené šalotky- -2 zelené chilli papričky, zbavené semínek a jemně nasekané- -1-2 červené chilli papričky, zbavené semínek a jemně nasekané- -1 malá žlutá paprika, zbavená semínek a pokrájená- -1 malá červená …
Suroviny: -1250g kuchaného pstruha- -150g másla- -150g vařeného uzeného boku- -100g slaniny- -100g cibule- -sůl- -kmín- Postup: Pstruha plníme směsí najemno nakrájenou slaninou a na kolečka pokrájenou cibulí, osolíme a okmínujeme. Alobal pomažeme máslem, na něj položíme pstruha pokrytého na …
Suroviny: -4 menší pstruzi- -4 plátky šunky- -4 plátky anglické slaniny- -1/8 másla- -3 lžíce oleje- -2 lžičky tymiánu- -1/2 lžičky pepře- -sůl- -citrón- -lžička petrželky- Postup: Vykuchané a očištěné pstruhy na povrchu osolíme a uvnitř vytřeme směsí umíchanou z …
Copyright 2024 ©Rybářský rozcestník. Všechna práva vyhrazena.
Kopírování jakékoliv části webu není povoleno bez souhlasu autora.