Suroviny: -4 pstruzi -4 stroužky česneku -4 snítky rozmarýnu -olivový olej -mořská sůl -vločky chilii papriky -4 plátky anglické slaniny -půl citronu. Postup: Vykuchané pstruhy dobře omyjeme a osušíme. Břišní dutinu pokapeme štávou z citronu, posolíme a opepříme vločkami chilii, …
Suroviny: -4 porce kapra- -4 plátky citronu- -20 g oleje- -citronová šťáva- -sůl- -tatarská omáčka- Postup: Očištěné a oprané porce kapra nařízneme na hřbetě a do otvoru vložíme plátek citronu. Osolíme, pokapeme citronovou šťávou a potřeme olejem. Po odležení grilujeme …
Suroviny: -4 makrely (zmražené)- -zelená petrželka- -grilovací koření na ryby- -olej- -sůl- -2 mladé cukety- -2 rajčata- Postup: Vykuchané makrely necháme rozmrazit, dobře opláchneme, ale hlavu ani ocasní ploutve zatím neoddělujeme. Břišní dutinu vytřeme solí a naplníme ji snítkami zelené …
Suroviny: -4 porce ryby- -sůl- -mletý pepř- -4 lžíce brusinek- -lžíce citronové šťávy- -2 lžíce vína- -1 lžíce medu- -skořice- -olej- Postup: Plátky ryby osolíme a opepříme, dvě lžíce brusinek smícháme s citronovou šťávou, medem, vínem a skořicí, potřeme maso …
Suroviny: -4 porce kapra- -lžíce rozehřátého másla- -citrónová šťáva- -3 stroužky česneku- -mletá paprika- -drcený kmín- -mletý bílý pepř- -sůl- Postup: Kapra potřeme rozehřátým máslem, které před tím promícháme s citronovou šťávou, utřeným česnekem, kořením a solí. Poté necháme alespoň …
Suroviny: -kapr- -olej- -koření- -vodu- -sůl- Postup: Kapra na celý den naložíme do solné lázně (na litr vody 3 dkg soli). Druhý den ho vložíme do drátěných pacek a grilujeme asi 25 minut. V průběhu grilování potíráme olejem s kořením. …
Suroviny: -12 kousků kapra- Na marinádu: -1 najemno nakrájenou cibuli- -4 lžíce oleje- -2 malé chilli papričky (zbavené semínek a nakrájené nadrobno)- -1 lžíci worcestrové omáčky- -1 lžíci tmavé sójové omáčky- -1 lžíci medu- -1 lžíci hořčice- -1 lžičku citronové …
Suroviny: -4 porce kapra- -citrónová šťáva- -trochu oleje- -30 g másla- -kari koření- -kečup- -worcesterová omáčka- -lžíce kaparů- -sterilovaná kapie- -pepř- -sůl- Postup: Suché a očištěné porce kapra osolíme, opepříme, pokapeme olejem a citrónovou šťávou. Opékáme na grilu Na másle …
Suroviny: -cca 1 kg amura- -2 lžíce másla- Na marinádu: -šálek červeného vína- -1/2 dcl fernetu- -2 lžíce oleje- -1 lžíci citrónové šťávy– -1 lžíci sekaného libečku- -bílý pepř- -sůl- Postup: Očištěného a na podkůvky nakrájeného amura vložíme do marinády, …
Suroviny: -kapr- -sůl- -paprika sladká i pálivá- -drc…
Copyright 2024 ©Rybářský rozcestník. Všechna práva vyhrazena.
Kopírování jakékoliv části webu není povoleno bez souhlasu autora.