Rybářský rozcestník

Myslivecko-rybářská slavnost v Rožmitále pod Třemšínem

V Rožmitále pod Třemšínem se bude konat v sobotu 21. září od 10 do 16 hodin tradiční Myslivecko-rybářská slavnost spojená s výlovem Sadoňského rybníka. Kde? Ve sportovně-rekreačním areálu u Sadoňského rybníka, ul. Komenského…

Na programu je tradiční výlov Sadoňského rybníka, který začne zhruba v 10 hodin, dále myslivecké troubení, soutěže pro děti, ukázky práce sokolníka a výcviku loveckých psů, prodej rybích a zvěřinových specialit, klobás a sladkého pečiva, na břehu rybníka se budou prodávat živé ryby, chybět nebude prezentace produktů a práce včelařů, ukázky rybářsko-mysliveckých tradic a svoji práci představí také chovatelé, kteří zvou na výstavu drobného zvířectva. Hrát bude dechový orchestr Rožmitálská Venkovanka. Po oficiálním programu bude připraveno posezení s hudbou. Akci pořádá Město Rožmitál p. Tř. ve spolupráci s firmou Kaiser s. r. o., Českým rybářským svazem – MO Rožmitál p. Tř. a Středočeským územním svazem, Mysliveckým spolkem Rožmitál p. Tř., Českým svazem včelařů – ZO Rožmitál p. Tř. a Českým svazem chovatelů – ZO Rožmitál p. Tř.

Nejčtenější články

Uzení ryb podle baštýřek

Ženy baštýřů byly mistryně na přípravu pokrmů. Jejich muži se starali o skupinu rybníků v rámci panství, později rybářského střediska. Rybářská bašta byla závětřím, kde se scházeli i ostatní baštýři, sádečtí, rybáři. Baštýřky, nebo také poněmčeně fišmajstrové, se staraly o žaludky mužů, připravovali dobrou rybí baštu do žaludku. Konzumace ryb na baštách byla nadprůměrná, než v jiných rodinách, kde se ryba na talíři objevila zřídka, nebo jen o Vánocích. Recepty, které zde vznikaly, patřily k rodinnému stříbru, předávaly se ústně, nebo rovnou na talíři. Spotřeba 20 kilogramů ryb na hlavu ročně na baštách byl průměr. Ryby se zde připravovali na mnoho způsobů a vznikaly zde opravdu nejlepší a originální recepty na jejich úpravu. Běžně se zde ryby také udily. Samotnou přípravu ryb a jejich naložení do láku zajišťovali baštýřky, samotné uzení pak většinou byla práce jejich mužů.

Legenda rybích labužníků – ježdík obecný

Tahle malá okounovitá ryba byla před 150-100 lety v kuchyni ve velké oblibě, ovšem už ne tak u rybářů při výlovech. Byla doslova postrachem, v rybnících v minulosti ježdíků bývalo tisíce a při výlovu byli všude přítomní, při brakování (přebírání ryb) pak působili rybářům jejich hřbetní ploutve hluboké, špatně hojící se rány. Pro rybáře to byl bezvýznamný škůdce, ale naši předkové si dovedli vážit každé přírodní poctivé potraviny.

Český tým vybojoval bronz na 28. Mistrovství Evropy v muškaření

Český reprezentační tým zaznamenal úspěch na 28. Mistrovství Evropy v muškaření, které hostilo Polsko. V silné konkurenci evropských týmů se naši rybáři umístili na skvělém třetím místě za domácím Polskem a Francií.