Gratinovaná aljašská treska
10.12.2010 • Rybářský rozcestník.cz
Porce tresky pokapané citrónovou šťávou, posypané solí a pepřem, potřené rozšlehaným vejcem a zasypané tvrdým sýrem, zapečené v troubě dorůžova.
2 náročnost
40 minut
Příprava
1. Rybí maso osolíme, pokapeme citrónovou šťávou, okořeníme pepřem, vložíme do ohnivzdorné misky důkladně vymazané olejem
2. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem a hustě posypeme nastrouhaným sýrem
3. Tresku zapečeme dozlatova v troubě vyhřáté na 200 °C.
Doporučení
Takto upravené rybí maso servírujeme nejlépe s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
