Náš rozcestník, tedy přesně generátor RSS kanálů, vám nabízí články z mnoha českých rybářských webů. Díky rozcestníku tak máte na jednom místě ty nejzajímavější rybářské články, ale i další informace z rybářského světa... Pokud jste majitelem rybářského webu a váš RSS kanál zde není, stačí nám poslat info na email: [email protected], rádi vaše RSS zdarma přidáme!
Dnes v Mladí frontě Dnes vyšel článek o přemnožení a škodách způsobených na rybích obsádkách vydrou, ale i kormorány ve Středočeském kraji a těžkém boji nás, rybářů, proti těmto predátorům. Přečíst si ho můžete zde: MFD10112018 …
Republiková rada ČRS se sešla na šesté letošní schůzi 7. června 2018. Při kontrole usnesení vyslechla Rada informaci o zajištění společného zasedání poslanců Zemědělského výboru a podvýboru pro myslivost, rybářství, včelařství a chovatelství s představiteli Českého rybářského svazu (Rada a územní …
O uplynulém víkendu proběhla poslední územní kola 48. ročníku prakticko-vědomostní soutěže Zlaté udice. Vítězná družstva z jednotlivých krajů poměří své síly 21.-23. června 2019 ve Světlé nad Sázavou, kde se uskuteční finále, tedy Národní kolo Zlaté udice….
Dnes pokračoval rozvoz pstruhů duhových, kterých bylo celkem vysazeno 550 kg. Duháci byli nasazeni do vodní plochy Božkov – 300 kg, do revírů MO Říčany – 190 kg a MO Uhříněves – 60 kg….
Ženy baštýřů byly mistryně na přípravu pokrmů. Jejich muži se starali o skupinu rybníků v rámci panství, později rybářského střediska. Rybářská bašta byla závětřím, kde se scházeli i ostatní baštýři, sádečtí, rybáři. Baštýřky, nebo také poněmčeně fišmajstrové, se staraly o žaludky mužů, připravovali dobrou rybí baštu do žaludku. Konzumace ryb na baštách byla nadprůměrná, než v jiných rodinách, kde se ryba na talíři objevila zřídka, nebo jen o Vánocích. Recepty, které zde vznikaly, patřily k rodinnému stříbru, předávaly se ústně, nebo rovnou na talíři. Spotřeba 20 kilogramů ryb na hlavu ročně na baštách byl průměr. Ryby se zde připravovali na mnoho způsobů a vznikaly zde opravdu nejlepší a originální recepty na jejich úpravu. Běžně se zde ryby také udily. Samotnou přípravu ryb a jejich naložení do láku zajišťovali baštýřky, samotné uzení pak většinou byla práce jejich mužů.
Tahle malá okounovitá ryba byla před 150-100 lety v kuchyni ve velké oblibě, ovšem už ne tak u rybářů při výlovech. Byla doslova postrachem, v rybnících v minulosti ježdíků bývalo tisíce a při výlovu byli všude přítomní, při brakování (přebírání ryb) pak působili rybářům jejich hřbetní ploutve hluboké, špatně hojící se rány. Pro rybáře to byl bezvýznamný škůdce, ale naši předkové si dovedli vážit každé přírodní poctivé potraviny.