Dne 25.8. 2020 se uskuteční v Černé v Pošumaví v areálu hotelu Jestřábí edukační program pro veřejnost. Tímto jste všichni srdečně zváni!
Tradiční závod na rybochovných rybnících v Týništi nad Orlicí dne 12.9.2020. Startovat může každý, včetně mládeže po řádné registraci na stránkách a zaplacení startovného. Na místě se musí dostavit v době prezence na vylosování startovních míst.
Ahoj rybáři! 4. ročník závodu Český sumec 2020 je tu, 4 krát hurá hurá hurá hurá. Ne, teď vážně. Rádi bychom vás pozvali na další ročník jedinečného závodu v ČR a jak již ze samotného názvu vyplývá, chytat se bude opět král našich vod, sumec velký. Čtvrtý ročník závodu se uskuteční 3 – 6. 9. 2020 na stejném místě jako loni! Vltava 10-14, Údolní nádrž Slapy (401 022) od Živohošťského mostu až po Cholínský most.
Vážení přátelé, dovolte, abychom Vás pozvali na 24 hodinové závody na nádrži Záhorská, které se konají 14. – 15. srpna 2020.
Bližší informace naleznete v Propozicích.
Ženy baštýřů byly mistryně na přípravu pokrmů. Jejich muži se starali o skupinu rybníků v rámci panství, později rybářského střediska. Rybářská bašta byla závětřím, kde se scházeli i ostatní baštýři, sádečtí, rybáři. Baštýřky, nebo také poněmčeně fišmajstrové, se staraly o žaludky mužů, připravovali dobrou rybí baštu do žaludku. Konzumace ryb na baštách byla nadprůměrná, než v jiných rodinách, kde se ryba na talíři objevila zřídka, nebo jen o Vánocích. Recepty, které zde vznikaly, patřily k rodinnému stříbru, předávaly se ústně, nebo rovnou na talíři. Spotřeba 20 kilogramů ryb na hlavu ročně na baštách byl průměr. Ryby se zde připravovali na mnoho způsobů a vznikaly zde opravdu nejlepší a originální recepty na jejich úpravu. Běžně se zde ryby také udily. Samotnou přípravu ryb a jejich naložení do láku zajišťovali baštýřky, samotné uzení pak většinou byla práce jejich mužů.
Tahle malá okounovitá ryba byla před 150-100 lety v kuchyni ve velké oblibě, ovšem už ne tak u rybářů při výlovech. Byla doslova postrachem, v rybnících v minulosti ježdíků bývalo tisíce a při výlovu byli všude přítomní, při brakování (přebírání ryb) pak působili rybářům jejich hřbetní ploutve hluboké, špatně hojící se rány. Pro rybáře to byl bezvýznamný škůdce, ale naši předkové si dovedli vážit každé přírodní poctivé potraviny.
Místní organizace Mladá Boleslav zve na dětský rybářský závod i pro neorganizované děti, který se koná 7. 9. 2024 na revíru Jizera 4….
Langer MediaNet s.r.o.
Chábory 5, 518 01 Podbřezí
IČO: 04732090, DIČ: CZ04732090
Kontakt: 775 684 842
rybarskyrozcestnik(@)seznam.cz
Copyright 2024 ©Rybářský rozcestník. Všechna práva vyhrazena.
Kopírování jakékoliv části webu není povoleno bez souhlasu autora.